DER ERSTE KÄSE DER WELT
AUS BIO-FABABOHNEN
UNSERE SORTEN
Alle vier Sorten wurden mit viel Liebe in den letzten 4 Jahren in unserer Versuchsküche in Stuttgart entwickelt. Wir setzten ausschließlich auf qualitativ hochwertige Bio-Zutaten. Viva la Faba ist vollständig pflanzlich und frei von überflüssigen Zusatz- und Konservierungsstoffen. Unsere Geheimzutat? Die heimische Fababohne - eine Superheldin, die mit Geschmack, wichtigen Nährstoffen ihrem hohen Proteingehalt punktet.
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gerieben
Perfekt zum Überbacken von Pizza und Aufläufen - unwiderstehlich lecker!
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mild
Der "Klassiker" unter den Scheiben - durch den milden Geschmack passt er perfekt auf's Brot oder in Grilled Cheese Sandwiches.
intensivo
Die würzigen Scheiben auf Basis von Bio-Fababohnen sind eine würzige Geschmacksexplosion, perfekt für rustikale Gerichte und Brotzeiten.
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herbes der provence
Feinster Bio-Thymian, Rosmarin, Lavendel und Majoran trifft auf einen mild-käsigen Geschmack.
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EIN FUSSABDRUCK KLEIN WIE EINE FABA-BOHNE
Wir unterstützen aktiv den Wandel von Tierhaltung hin zum Anbau von Bio-Leguminosen. Zum Beispiel haben wir auf dem Bild links mit einem Landwirt in Mittelfranken erstmalig Fababohnen angebaut, um mehr über den Anbau und die Herausforderungen zu lernen. Gleichzeitig analysieren wir kontinuierlich unseren ökologischen Fußabdruck. Studienergebnisse zeigen, dass der Käse von Viva la Faba einen bis zu 75% geringeren CO2-Fußabdruck als Milchkäse hat*.
*Product Carbon Footprint, cradle-to-gate, 2024, gefördert von BioPartnerBW/Universität Hohenheim.