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Les féveroles : Une résilience florissante pour des lendemains plus verts (et plus fromagers)

Nous voulons partager avec vous l'histoire de notre parcours jusqu'à présent, les défis que nous avons relevés et nos projets pour l'avenir.

L'expérience de l'exploitation familiale

Notre collaboration avec la ferme familiale Käser (une ancienne exploitation laitière) a commencé par un projet de culture de féveroles sur une parcelle de 0,25 hectare à Ansbach, dans le sud de l'Allemagne. La féverole est une légumineuse riche en protéines, très prometteuse en tant que source d'alimentation durable, et qui est à la base des délicieux fromages de Viva la Faba. Nous sommes impatients d'explorer leur potentiel dans un contexte réel, de travailler en étroite collaboration avec les agriculteurs et d'évaluer les possibilités de créer des chaînes d'approvisionnement locales.


Bonne nouvelle : Les féveroles Faba sont là!

Nous sommes ravis d'annoncer que nos plants de féveroles ont réussi à germer. Les feuilles d'un vert éclatant et les fleurs délicates témoignent de la résistance de la plante, même dans des conditions difficiles


Les mauvaises nouvelles: La lutte contre la sécheresse:

Malheureusement, la culture s'est heurtée à un obstacle de taille, à savoir une sécheresse sans précédent. La région a connu une longue période de sécheresse, sans précipitations significatives pendant deux mois consécutifs. Ces conditions climatiques extrêmes ont gravement affecté la croissance et le développement des féveroles. En conséquence, les plantes sont restées plus petites que prévu et ont eu du mal à atteindre leur plein potentiel. L'image ci-dessus rappelle l'impact que les facteurs climatiques et environnementaux peuvent avoir sur les efforts agricoles.


Regarder vers l'avenir: Le passage à l'échelle dans les années à venir :

Malgré les difficultés rencontrées, nous restons attachés à la vision à long terme d'une production durable de protéines. Au cours de l'année à venir, nous prévoyons de développer notre projet de culture sur l'exploitation familiale. Nous espérons ainsi tirer des enseignements de notre première expérience et tirer parti de nos découvertes pour surmonter les obstacles, notamment ceux liés au climat, qui se présenteront à nous.


Soutenir la transition du système alimentaire

Nos efforts vont au-delà de simples expériences de culture. Chez Viva la Faba, nous nous efforçons de soutenir activement les agriculteurs dans leur transition vers une agriculture à base de protéines végétales. Ce projet offre de nouvelles possibilités de revenus à d'anciens producteurs laitiers désireux d'adopter des pratiques agricoles durables et éthiques. En collaborant avec eux, nous visons à créer un système alimentaire résilient et inclusif pour l'avenir.


Globale Bemühungen

En outre, nous sommes ravis d'assister à l'émergence d'initiatives telles que l'ambitieuse campagne „Beans is How", récemment publiée par ProVeg International. Cette campagne vise à promouvoir la valeur de l’intégration des haricots dans les repas, dans le cadre d'une stratégie visant à éliminer les émissions de gaz à effet de serre du système alimentaire. Nous soutenons sans réserve cet effort et reconnaissons l'immense potentiel des haricots et des légumineuses pour atténuer l'impact de nos choix alimentaires sur l'environnement. En encourageant activement la consommation de protéines d'origine végétale comme les féveroles, nous pouvons collectivement œuvrer pour un avenir plus durable et plus respectueux du climat.


❤️ Ensemble, nous pouvons construire un avenir où les protéines d'origine végétale, comme la féverole, jouent un rôle crucial pour nourrir le monde tout en respectant la planète.

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