Viva la Faba auf der Biofach 2025: Bio, natürlich & köstlich

Die Biofach 2025 in Nürnberg zu betreten fühlte sich an, als würden wir einen Blick in die Zukunft der Ernährung werfen. Zum zweiten Mal in Folge hatten wir die unglaubliche Gelegenheit, unseren pflanzenbasierten Käse auf der weltweit führenden Fachmesse für Bio-Lebensmittel und Nachhaltigkeit zu präsentieren – umgeben von Innovatoren, Visionären und Food-Enthusiasten, die sich alle einer gemeinsamen Mission verschrieben haben: eine nachhaltigere Lebensmittelbranche. 

Die steigende Nachfrage nach Bio & pflanzlichem Käse 

Schon in den ersten Minuten der Messe wurde klar: Das Interesse an pflanzlichen, biologischen Alternativen ist größer als je zuvor. In allen Bereichen wächst die Nachfrage nach nachhaltigen, hochwertigen Lebensmitteln enorm: 

🛒 Einzelhandel – Supermärkte und Fachgeschäfte suchen aktiv nach pflanzenbasierten Bio-Käsealternativen, die nicht nur nachhaltig sind, sondern auch in Geschmack und Textur überzeugen. 🍽️ Gastronomie – Restaurants, Cafés, Bäckereien und Pizzerien wünschen sich pflanzlichen Käse, der schmilzt, Fäden zieht und ihre Kunden begeistert. 🏭 B2B-Lebensmittelproduzenten zeigten großes Interesse daran, Viva la Faba Käse in ihre frischen und tiefgekühlten Produkte zu integrieren. 

Aber die wahre Bewährungsprobe? Der Geschmack. 

Probieren überzeugt 

Wir wussten: Die beste Art zu zeigen, wie weit pflanzlicher Käse inzwischen ist, war, ihn direkt probieren zu lassen. An unserem Stand in haben wir einige unserer Lieblingsgerichte serviert: 

• Ofengebackene Käse-Brezen – goldbraun, knusprig und voller Geschmack 

• Frittierte Käse-Sticks – außen knusprig, innen herrlich cremig 

• Super-cheesy-Pasta – cremig, intensiv und einfach köstlich 

• Unsere Käseplatte – mit unserem milden und preisgekrönten Herbes de Provence Käse 

Von Neugier zu Begeisterung 

Zunächst näherten sich die Besucher unserem Stand mit vorsichtiger Neugier – manche skeptisch, manche interessiert. Doch nach dem ersten Bissen? Pure Begeisterung. 

Viele kamen für Nachschlag zurück – ein zweites, drittes Mal – während andere mit einem breiten Lächeln sagten: "Mir wurde gesagt, ich MUSS das probieren!" 

Zu erleben, wie sich Zweifel in Begeisterung verwandeln, war ein unglaubliches Gefühl. 

Ein riesiges Dankeschön 

Wir hätten uns kein besseres Biofach-Erlebnis wünschen können! Ein riesiges Dankeschön an alle, die an unserem Stand vorbeigeschaut, unseren Käse probiert und ihre Begeisterung mit uns geteilt haben. 

Diese Erfahrung hat uns einmal mehr gezeigt: Die Zukunft des Käses ist pflanzlich – und sie schmeckt fantastisch. 💚